为了提升旅游管理系学生的专业素养，使学生进一步了解旅游酒店服务业的发展趋势，在商学院的支持下，旅游管理专业邀请西安老孙家饭庄的服务主管—宋媛女士为旅游1801和旅游1901班做了“酒店服务技巧与专业素养养成 ”的专题讲座。报告于2020年10月30日下午在二教510教室举行。旅游管理专业支部书记杨延风老师和专业建设负责人李艳花老师参加了此次活动。

宋主管的报告围绕“酒店服务技巧”“酒店服务人员的素养”两方面展开。讲座伊始，宋主管以自己的员工为例，向同学们提出“一个优秀的酒店服务人员，必须具备的四项能力——观察力、语言能力、应变能力、营销能力。”带给了同学们很深的感触。为了使同学们更加深刻地了解服务员的基本仪态，宋主管特别邀请两名旅游管理专业的学生上台，身体力行地教导同学们正确的站姿和坐姿等仪容仪态，不仅端正了同学们的仪容仪表，还使得同学们重新认识了服务礼仪的相关内容。同时，她还向同学们阐述了服务员的合作精神以及诚实礼貌的重要性。

最后，宋主管送给全体旅游管理专业学生一句话：“一个只知道怎样去做，不求甚解的人，只能找着工作，但一个好问好学，追求进步的人却往往成为前者的上司。先做人，再做事！”

宋媛主管曾获2003年全国第四届烹饪大赛餐厅服务比赛金牌、2016年西安市总工会读书演讲比赛第一名和2017年西安市委宣传部讲师团优秀宣讲员称号。

这是旅游管理专业为提升旅游管理专业学生的专业素养和实践能力，与雁塔区旅游协会联合举行的第二次企业导师走进课堂活动，