为了让旅游管理专业的同学们增强对饭店的感性认识，熟悉饭店，树立刻苦钻研专业的良好学习风气，旅游0701班同学在高林安、杨敏两位老师的带领下于6月2日参观了西安德发长饺子馆和西安君乐城堡酒店，并且圆满地完成了餐饮管理、饭店管理两门课程的课外实习活动。

德发长饺子馆是以饺子宴而著名，始建于1936年，是享誉海内外的中华老字号。德发长外貌承传千年古风，古香古色，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅，进餐环境堪称一流。西安君乐城堡酒店是西安市著名的挂牌五星级酒店，主要接待入境旅游团队。同学们兴致勃勃的参观了两家不同类型的饭店，了解了不同战略定位的饭店的建筑风格、结构布局、机构设置、管理理念以及服务宗旨，认识了星级酒店的中西餐厅、会议厅、客房的设计和设施设备情况，亲身体验了中华老字号和星际酒店的环境氛围，同时也目睹了两家员工的精神面貌及其高超的专业技能。参观后，同学们还与酒店人力资源部主管面对面的亲切交流。就同学们提出的问题，人力资源部的主管进行了耐心的解答。

通过这次课外实习活动，使同学们与饭店餐饮企业有了零距离的接触，形成了对该行业的感性认识，加深了对理论知识的理解。此次课外实习活动虽然圆满结束了，但是它激起了我们对旅游管理专业的无限热爱。