6月21日西安财经学院商学院旅游管理系08级学生在杨敏老师、高林安老师的带领下，乘车前往西安君乐城堡大酒店以及中华老字号德发长饺子馆进行了饭店管理及餐饮管理的课程实习。通过切身实地的参观与交流，解答了同学们在课程学习中的问题，着眼于餐饮酒店企业的发展现状，立足于旅游管理专业学生就业前景，为旅游管理学生深入了解本行业相关情况提供了一个难能可贵的机会。

在君乐城堡大酒店，人力培训部宋忆部长为我们进行了全程的讲解和介绍，内容涉及到前台、中餐部、西餐部、客房部、宴会厅等酒店的重要部门的职责、功能和标准，另有专人为我们演示了西餐摆台方法和客房服务，让我们学习到了酒店工作的实际技能，提高动手能力。杨敏老师也在参观过程中为我们加入了饭店管理的相关专业知识，教学与实践相结合，效果明显。

在德发长饺子馆，工作人员为我们介绍了中华老字号德发长饺子馆的历史、荣誉和发展状况，带领大家参观了饺子烹饪操作间、宴会厅、包间、散客厅，熟悉了企业运作流程，了解了餐饮企业的相关管理方法，高林安老师通过实际演示，为同学们讲解了旅游餐饮企业的特点和管理经验，同学们受益匪浅。

旅游管理系向来注重对于学生的实际应用能力培养，积极开展课内外的社会实践和实习活动，努力通过教学与实践相结合的教育方式，让学生获得最深刻、最形象、最真实的学习体会，获得了学生的赞誉和认可。